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中学入学式*今年初の筍御膳

昨日は息子の中学の入学式。
まだブカブカの制服。だけど、少し大きくなったように感じました^^
2017.jpg

1.jpg
中学3年間は小学校生活よりあっという間に過ぎ去っていくって先輩ママから聞いてる。
でも内容の濃い3年間になるんだろうなぁ♪
充実した中学校生活を送れますように。

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式がお昼からだったので、朝イチでパパと長女が、タケノコ掘りに行ってきてくれました。
まだ少し早くて、少ししか出てなかったけど、今年初のタケノコ~(*≧∀≦*)

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夕方帰ってきてから、急いで晩御飯の準備!
食材を買いに行ってる暇がなかったから、冷蔵庫にあるものだけでちょっと食材不足だったけど(><)

朝堀り筍を全部使って、なんとか筍御膳を作りました♪

・筍ご飯
・野菜の天ぷら
・筍とワカメの若竹煮
・茶碗蒸し
・筍と豚肉・菜の花のバターポン酢ソテー
・チンジャオロース(ピーマンがないけど…笑)
・筍のお吸い物
・トマトとオニオンスライス・ツナのサラダ


トマトのサラダだけ筍を使ってないけど、他には全部筍入り~ヽ(´▽`)/

IMG_1241.jpg
IMG_1244.jpg

美味しかった♪
パパ・美月、朝早くから筍掘り、お疲れ様でした。ありがとう!


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