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天野酒さんの初槽式を見に行ってきました

天野酒
企画運営を担当させていただいたイベント奥河内コレクションでお世話になった天野酒さんの初槽式(はつふねしき)を見に先日行ってきました^^
(新酒の出来上がりを祝って、杉玉を初搾りのお酒で清める式です)

天野酒1

最近教えてもらったんだけど、造り酒屋さんの軒先に緑の杉玉を吊すことで、新酒が出来たことを知らせる役割を果たしているんですって☆
段々杉玉が茶色くなっていくことで新酒の熟成具合が分かるらしい(^^)

天野酒2
こちらの杉玉は酒蔵通りの地元住民の人がみんなで一丸となって40個以上作られて、
天野酒さんの前に飾られた後、今日から酒蔵通りの家々の玄関先に吊るされていくそうです。
このたくさん吊るされている姿も趣きのある風景にマッチしていて素敵で見物だった~^^


天野酒3

地元住民のおばちゃま達とお喋りさせてもらったけど、この杉玉1つ作るのに相当な量の杉の葉が使われていて杉を切るのも、作るのも手が痛いし大変だって。
だけど地域の人と人との繋がりが濃くて、そういう地域の人たちが助け合っている様は田舎ならではの良さだな~。
こういう式を拝見させていただくのも初めてで、見させていただけてよかった!


天野酒4

搾りたて新酒を頂きました。キャー!嬉しいぃーーー!
熱々のおでんと一緒に、冷やして頂きました。
アルコール20度以上。
だけどきつくなくて、濃くて甘みも感じました。飲みやすいと思ってグイグイと食事中に半分も飲んでしまった^^
結果。・・・想像通り・・・。

千鳥足になるほど、思いっきり酔っ払っちゃいました(笑)


天野酒さんのHPはコチラです。
新酒の無濾過生原酒も今なら購入できます。


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